Trygghet og kvalitet

Mennesker som lider av cøliaki, hveteallergi og glutenintoleranse er avhengige av glutenfrie matvarer for å oppnå bedre livskvalitet. Gluten, et protein i hvete, rug og bygg og deres derivater, forårsaker at cøliakere og andre opplever endringer i tynntarm og ofte et tap av evnen til å ta opp næringsstoffer. Ettersom fler og fler blir diagnostisert med cøliaki – nylig publiserte studier viser 1 av 150 – øker behovet for ett større utvalg av glutenfrie produkter.

Bob’s Red Mill stenmaler glutenfrie meltyper i dedikerte produksjonslokaler fritt for gluten. Høye kvalitetskrav er innført og personalet er opplært i hvordan etterleve god produksjonspraksis. Ingrediensene er holdt adskilt og hver produktlinje blir grundig nedvasket mellom hvert produksjonskjør. Det glutenfrie symbolet informerer kundene at de ikke bare er laget i glutenfrie produksjonslokaler, men også at de er testet for gluten både før maling og etter pakking. For å bedre dekke behovet til personer som er allergisk sensitive er også fasilitene melk og kasein frie.

Bob’s Red Mill Natural Foods ble grunnlagt i 1978 med en misjon å forandre menneskers spisevaner tilbake til de grunnleggende matvarene. Dette hel-naturlige firmaet produserer enkle, uraffinerte, helkorns matvarer som er rike på næring og fiber.

Med en dedikasjon til produksjon av naturlig mat på en naturlig måte benytter Bob’s Red Mill gammeldags teknologi. Med stenmaling – slik det ble gjort hundrevis av år før høyhastighets stål møller ble introdusert – er Bob’s Red Mill istand til å levere delikate produkter.

Bob’s Red Mill har klart å tilfredstille kravene til alle typer kunder med hundrevis av unike produkter for hvert måltid i løpet av dagen. Fra starten da alt ble laget fra en historisk mølle nær Oregon by til dagens 15000 m² anlegg har bedriften opplevd jevn vekst. Les gjerne mer om Bob*s RedMill og deres produkter på deres egen nettside: www.bobsredmill.com

Se her hvordan de glutenfrie produktene er produsert og testet: