Pannekaker

Ingredienser

2 egg (eller eggehvite fra 4 egg)
1 cup melkeerstatning
2 teskjeer vegetabilsk olje
2 teskjeer Authentic Foods Lønnssirup eller brunt sukker
1 cup Authentic Foods Pannekake og bakemiks

Slik gjør du

Bland sammen egg, melkeerstatning, olje og sukker i en medium stor bolle. Gradvis rør inn pakkekakemiksen til røren er jevn. Forvarm pannen som har blitt smurt med olje. Bruk en spiseskje til å slippe røren i pannen for å lage 10cm store pannekaker. Stek den ene siden til det begynner å boble og kantene ser tørre ut. Bruk en stekespade til å vende. Stek til andre siden er gyllenbrun. Kan serveres med sirup, syltetøy eller frukt.